NOTRE HÔTEL

À l'emplacement actuel de l'Hôtel Kreuz & Post se trouvaient, au 19e siècle, les écuries de la poste de Grindelwald. Le nom «Kreuz & Post» fait référence à cette époque où des diligences circulaient quotidiennement et où le cocher sonnait du cor postal.
 

En 1890, le premier train à vapeur de la BOB circula. Le chemin de fer Berner Oberland, reliant Interlaken Ost à Grindelwald, marqua la fin des diligences postales.
 

En 1893, le Wengernalpbahn (WAB) a commencé son exploitation. Il relie Lauterbrunnen et Grindelwald à la Kleine Scheidegg et reste encore aujourd'hui le plus long chemin de fer à crémaillère continu au monde.

Avec le développement du chemin de fer, le tourisme à Grindelwald a commencé à prospérer. Dans cet environnement en plein essor, l'Hôtel «Zum Weissen Kreuz» a ouvert ses portes en 1899, posant les bases d'une longue tradition d'hospitalité chaleureuse.

Dans les années 1920, le tourisme de ski à Grindelwald a connu un essor considérable. La construction du chemin de fer de la Jungfrau et l'afflux de visiteurs internationaux, notamment britanniques, ont fait du village une destination prisée pour les sports d'hiver. Les courses de ski et les fêtes hivernales ont contribué à l'ambiance animée de l'époque.

En 1921, l’alpiniste japonais Yuko Maki visita Grindelwald. Avec l’aide de guides locaux, il réussit la première ascension de l’arête Mittellegi de l’Eiger, marquant ainsi un jalon important dans l’histoire alpine internationale de Grindelwald.

La première ascension de la célèbre face nord de l’Eiger, surnommée « le Mur de la Mort », en 1938 a fait connaître Grindelwald dans le monde entier. Avant les Jeux olympiques d'hiver de 1948 à St. Moritz, le village a de nouveau attiré l’attention et a consolidé sa réputation de centre important pour les sports de montagne et le tourisme. 

En 1946, la famille Konzett s’installe à l’hôtel. Après la Seconde Guerre mondiale, Otto Konzett acquiert l’hôtel « Zum Weissen Kreuz », où il avait travaillé comme plongeur dans sa jeunesse. Sur la photo, Otto apparaît en bas à gauche en tant que petit garçon. 

En 1952, Hansotto, tout à gauche, a suivi, avec son futur beau-frère Ueli Kunz, troisième depuis la droite, le cours d’hôtellerie du canton de Berne. 

En 1963, le premier grand aménagement de l’hôtel a eu lieu. La cave a été réaménagée et, à la place de l’ancienne « Offside-Bar », le « Challistübli » et la nouvelle « Challi-Bar » très appréciée ont été créés. 

En 1968, la famille Konzett agrandit l’hôtel en acquérant la maison voisine, appelée « Räuberhaus ».

Après un travail intensif, l’hôtel considérablement agrandi a célébré son ouverture à l’été 1970. Il comptait désormais 50 chambres avec 90 lits, toutes équipées de salle de bain et de WC. 

Après sa formation à l’École Hôtelière de Lausanne, en partie encore sur l’ancien campus de l’Avenue de Cour, Martin Konzett, troisième sur la photo à partir de la droite, obtint en 1978 le brevet d’aubergiste du canton de Berne, posant ainsi les bases de sa carrière dans la gastronomie.

En 1982, le kiosque a été agrandi et transformé en « Snackbar Post Express », également connue sous le nom de « Stehbar ». 

Le 19 juin 1990, Hansotto Konzett vendit l’hôtel à la nouvelle société Hotel Kreuz & Post SA, fondée à Grindelwald, et le transmit ainsi à la génération suivante. 

En 1992, la famille Konzett remplaça la piscine sur le toit par un centre de bien-être moderne et deux suites panoramiques en duplex offrant une vue imprenable. 

Le 23 janvier 2007, Martin Konzett a présenté lors d’une assemblée de l’association des hôteliers un concept novateur pour un chauffage urbain durable à Grindelwald, alimenté par le bois et indépendant des combustibles fossiles. Ce concept a été mis en œuvre avec succès, et aujourd’hui, tout le centre du village est chauffé de manière écologique.
 

Depuis les années 2000, des investissements réguliers sont réalisés dans l’hôtel afin d’offrir aux clients un confort moderne et des expériences de première classe.
 

Benjamin Konzett a suivi sa formation de cuisinier auprès du chef étoilé Claude Frôté au restaurant « Bocca » à St.-Blaise et a acquis une expérience internationale dans des restaurants étoilés. En 2014, il a obtenu avec succès son diplôme de l’École Hôtelière de Lausanne, rejoignant ainsi la quatrième génération de sa famille dans l’hôtellerie.

Depuis mars 2024, la quatrième génération de la famille Konzett dirige l’Hôtel Kreuz & Post, perpétuant ainsi l’histoire riche en traditions de l’établissement.